欧盟的临期食品安全问题

公益组织缺乏员工培训,以环保和济困的目的,销售严重过期的食品,好心办坏事,将制造食品安全事件,并触犯欧盟食品安全法规。 这不是临期,而是严重过期 最近我路过一家小店,某个公益组织销售临期食品,由于我长期受环保观念影响,积极支持他们的工作。匆匆忙忙买了就走,没有仔细看最后的货架期。 由于这次我选购的是工业食品,我学过不少食品安全方面的常识,不担心什么,大胆放心尝试好了,而且才几欧元,很便宜,但是如果放在其他发展中国家,这算是高价的食品,但很多欧洲人当作“垃圾”直接丢进垃圾桶。 其中一包demiter德米特认证的奶粉,首先尝试了下,明显已经有一种坚果过期接近发霉的气味,味道让人无法接受,喝了点感觉有点风险,于是扔掉了,可能是安全的,但是已经过了最佳赏味期。 另一包是以色列产的Matzo Meal,一种经过犹太洁食认证的非发酵面制品,居然是耶路撒冷牌的,想起来最近的以色列又遭遇战争,挺神奇的,准备试试。 但是仔细看最后货架期,居然早在2月份就过期了,现在10月份,已经严重超期这么久,超了8个月,我很质疑,是不是工作人员搞错了。 3个懵懂的工作人员 于是过了几天再次路过的那个小店的时候,把这两包东西都带过去,完整保留包装,交给工作人员看。 首先是一个大叔,他一把夺过以色列面粉,看了眼说“不行过期太久”,丢进垃圾桶,然后货架上还摆着很多同样的免费,他挨个抽出来看,居然都是2月份,工作人员没有发现,一直摆在那里,至少从2个月前我就看到在那里。 然后奶粉交给他,他无法判断,转交给一个小伙,小伙说“不行,奶粉也不能吃了”,又来了第三个工作人员,是一个老太太,她拿过去一看,说“才过期一个月,可以吃”,重新交到我的手上说“回去吧”,两手做了一个大大的交叉动作,意思是“快4点,关门歇业了,恕不能接待服务”。他们也不提一下,要不要把钱退给我,就这么打发人了, 他们三个还在把头扎在一起讨论“这些过期了1个月的奶粉和过期8个月的面粉该不该吃”的时候,我出门把奶粉扔到垃圾桶了。 货架上还有很多过去超过1个月的东西,继续在那里销售,还有不少人进去买,顾客可不全部都是什么穷人,很多人也都是有良好社会福利的本地人,每个都看着慈眉善目,因为这些顾客都关心环保或支持公益,买这些临期食品是为了减少食品和能源浪费,销售收入可以帮助社会弱势群体等。 难民会买廉价食品吗?实际都是本地人买,我没见过难民去这些临期食品折扣店买东西。尤其是过去这些年来自几个战争国家的难民,都享有良好的社会福利,他们都喜欢去超市采购新鲜食品,我给乌克兰社区的难民送过一些发黑的香蕉,蔫掉的胡萝卜等,也是来自这家店,但他们没有兴趣看一下。 同时我看到还有不少本地人自发的参与其他公益组织活动,免费分享接近临期食品,他们控制得比较严格,不会上架低局里保质期截止低于一个月的工业食品,更不会把1-2天货架期的生鲜食品摆上等。 这种临期食品属于游走在法律边缘地带的东西,有可能弄巧成拙,好心办坏事,所以很多商家把临其食品直接丢到垃圾桶,或有意无意放在外面让人任意拿走,不能公开说免费送,宁可扔掉也不敢冒风险。类似这家教会主办的公益组织,居然能把人家早该丢弃的垃圾卖钱?实属离谱。 为何公益组织缺乏食品安全意识? 有一种非常确定的情况,就是很多公益组织的工作人员本身属于社会边缘群体,缺乏常规的科学教育,或者思维行为的边缘化,只有公益组织才有这样的工作机会或活动供他们参与。 所以,在公益组织能看到很多行为怪异的人,或者缺乏基本生活常识的(文盲),若他们从事食品行业工作,他们就能制造食品安全事件了。 而且那个小店只有不到20平米,居然同时在小柜台后站着3个人,还有2个人在屋子里进进出出地不停忙着,为什么有那么多事可做?真看不出,生意这么好? 还有一种情况,欧洲高度工业化,包括食品工业,即使在小城市,很多人一辈子也没有接触过土地,没有尝过新鲜食物的味道,他们大多数吃的都是工业化食品,例如罐头,工业面包、啤酒、香肠等,所以临期食品到了他们的口中,他们也尝不出来好坏。 或者本身这些民族的特性就是豪放(粗心大意),只要没有中毒或病倒,他们就敢随便乱吃,况且有较好的医疗福利保障呢。 为了环保和拯救地球,豁出去了,节约到极致,令人发指的程度。对比而言,那些穷国家来的难民和寻求庇护者,那生活才叫奢侈浪费(穷奢极欲)。 德国人捐出了自己的一半工资,为了经营社会主义和平权(人人平等),面向所有人开放的较好公共基础设施,并养了来自全世界的难民。很多难民都吃撑了球状的“土肥圆”,而本地不少德国人,尤其是像我上一个房东Christof(绿党成员),极其讲究环保生活,不吃肉,他瘦得面部骨头都凸起来,特别适合在美术雕塑系做人体模特。 对比前两次世界大战挑起者的(杀人狂魔)狠角色,如何看欧洲这种“虐待自己,优惠别人,追求道德”的慈善家现象?特别有意思的问题。 报告给政府 然后查证,当地一个福音派教会的分支机构,是一个叫diakonia的公益组织,这家小店是他们下属的分支机构开办的。 这不是在销售临期食品,而是过期食品(超期1个月甚至半年以上),这不是违法行为吗?德国怎么会有这么离谱的事情?我对这种现象不太理解,于是我的社会责任感的毛病又犯了,想纠正一下他们的不法行为。 不知道具体报告给谁,于是想到写信给政府,尽管我们都知道政府很官僚,只要没有死人,他们就不认为是大事,而且进过一年的打交道,我也充分领教了,欧洲的公益组织也是个很官僚的小政府组织,而不是NGO(非政府组织,谁首次定义这种奇怪的名称?严重名不副实)。他们都会拖拖拉拉,能不工作就绝不会动,但是表面功夫做足,尤其是各种“自由博爱民主人权包容社会责任”的口号和媒体包装做得光鲜亮丽。 我依然决定追究他们的违法行为,邮件如下: Report: Expired food sold by NGO may have safety issues Hi officers, I don’t know where to report this issue. In September I bought some food from Diaconal Shop Bread & Salt. I found some problems and attached pictures to the email for your reference. ...

2023-10-1 · 2 分钟 · Atom.X

兄弟志明和我们在有机农业圈的经历

他是我遇见的中国大陆最优秀的年轻农民之一,应该还有其他人,但我认识的好农民不多。 志明可媲美日本农业达人木村秋则,“种苹果的木村阿公”的故事一直为国内和台湾有机农业圈津津乐道。 這一生,至少當一次傻瓜─木村阿公的奇蹟蘋果 前言 我很早就想写志明,介绍给我的人脉圈,把他拉出来一起创业。我们有个约定,虽暂时相隔万里,一定要在不久的将来,大家重新聚在一起快乐地生活和学习,如同那些年在北京西北部郊区的农场小院里一样气氛融洽。 最近1年来,每次说起志明,就让我想起另一个,同样带着眼镜的另外一个农民。 徐州丰县的那个志明,在中国主流社交媒体平台抖音上炫耀着,“用铁链拴着一个女人生8个孩子”,他要致力于成为洋洋得意的网红,还腆不知耻地收了大量无知网友的打赏礼金; 同样叫志明,做人的差距咋就那么大呢? 彼此分明,彼志明是假的,此志明是真的,真的不说话,假的成网红。 世界颠倒了,就像我们种的有机农产品,假的比真的畅销。 我让他写一篇简历,两周内催了超过6次,他才勉强给了这么一张不到A4纸的文字,唉…… 经历这么丰富精彩的人,就是吐不出几句话,真正老实农民的天性。 每次想到他,我就想到下面这段文字: 淡泊以明志,宁静以致远 不善社交的农民 在农业圈混迹十多年,我通讯录中的农业圈朋友超过1000人,至今还在联系的寥寥无几,很多人与我相识多年,或曾经一起有密切的共事合作,最终还是成了人生过客和陌路人。 和其他人都逐渐疏远,而我们这么多年一直能保持联系,就在于对社会话题的共同见解,他在真正学习成长,虽然是个农民,每天在地里干活,但是他对社会的洞察和理解力要远超过很多白领精英,我也是在北上广大城市业界top3-5互联网大公司混过的,那些高薪白领们的见识真不如他这样的土农民。 我和志明分别在2011年冬天和次年春天离开北京,已经10多年过去了,我们仅仅在2019年秋天有过一次见面,而我必定记得在节假日主动给他问候,最近我保持每周与他联系,因为他终于想离开小山村了,我们在做准备工作。 他学农并务农,保守世界各地传统农民共同的优良特质 - “勤劳、坚韧、诚实、本分”,但区别于一般的中国农民,他很“聪明、勇敢、善于学习”,对于想进入社会闯荡的人,他“不善言辞和社交”却是个致命缺陷。 我也很厌恶社交,所以我能在2010年从城市返回农村,一扎根就是2年多,相比他而言,我更擅长一些社交,所以我有责任补上他的缺口,并顺势把他推出去。 我还没有去过他老家,对他的家庭背景不了解,我们彼此都不了解家庭背景,也很少谈论除了工作理想之外的其他话题,毕竟成年人更多关注的是大事件,而不是像青少年总是谈论惨淡的原生家庭怎么样。 他一个人在山村里坚守事业,农场很忙,他也很腼腆与外界沟通,每次得到的反馈信息都是:“还是老样子啦!”,因为不善言辞和表达,所以我们不知道他怎么了。 其实他有很多变化,例如:他注册了自己的农业公司、当上了村委会的主任、自然农法圈的经历、他老家越南边境线的故事。 发生了很多事,例如他买了中型拖拉机,这比开宝马上路更威猛帅气,拖拉机也一直都是我的梦想,这值得9张图和3个视频,可以好吹一阵子的牛,但他从未在社交媒体上对外讲。 他的社交媒体分享的永远都是植物、动物、昆虫、土壤、病害、自然农法、书上的几段话,他不知道如何炫耀自己的成就、技能、知识和财富。 为何出海? 我一直怂恿他离开坚守10多年的小山村,出海到更远地方闯荡,现在他终于同意了,因为大环境如此,再干20年也不会有什么成果,何苦一辈子把自己绑定在一块地上呢? 况且那块地并不属于我们,按照法律,农民只有土地使用权,而没有土地所有权,基本权益得不到保护的,农民是土地名义上的主人,其实只是佣工而已。 他坚持做有机和自然农法,哪天被乡霸或官府看上了,强行征用那块地,随时就来抢走,地上种了10多年的树和盖的栖身小房子也一并被推平铲除,盖上化工厂或开矿,让自然和有机在一个月内变成重度污染,你能怎么办?这样的故事我听到或见到的太多了。 只有少数例外,如果你家有高官和权贵后台,搞一块自己特供基地,有机食品均价比普通产品贵很多倍,普通人是吃不上的,那这块地可以长治久安,没人敢碰你,否则,花几年培养的有机土壤,迟早是保不住要还回去的。 大家都懂一个基本道理,建筑需要打地基,搞农业需要稳定的土地,在地基都不稳固时,就去盖上层建筑,这建筑肯定不牢固,迟早要塌陷的。 在农业圈混,大家都应该懂“没有私有土地和权益保障”的基本国情和政策,很多人并未吸取教训,前仆后继,这都是带着梦想和幻想的创业者。我和志明在非常艰难的情况下都坚守了10年,不也是这样的吗?没有深刻的教训,则不足以敲醒固执沉睡的人,我们在大瘟疫时醒悟过来,然后赶快想办法逃离吧! 缘起三农公益 一切缘起于2010年,我们初次相聚在北京海淀区凤凰岭山脚下的小毛驴农场,有一批年轻人愿意下农村,从事支持三农(农业、农村、农民)的义工,大部分人都是大学生,各种专业都有,也明显有一个特点,大部分都是农村来的孩子,也愿意再回到农村扎根,我也是其中之一。 北京小毛驴市民农园 百度百科:北京小毛驴市民农园 网站依然还在用,是我2011年给农场做的,当时情况非常艰苦,冬天零下5-10度,我们部分人住在没有暖气的房子,盖着2-3层厚的被子才能睡觉,早上起床,牙刷粘着杯子,毛巾成了一张笔直坚硬的画。 我主要在办公室从事IT维护,一切电脑和网络相关的工作,他负责农田作物的种植管理和记录。虽然职业分工不同,而共同话题是很多的,我们经常聚在一起读书和讨论各种话题,例如: 如何回到农村创业? 为何我们农村相对城市更落后? 为什么农民得不到基本医疗、教育和社会保障? 也有一些宏大的社会和历史话题,例如: 世界会好吗,还有希望吗? 国家三农政策的解读 环境保护和有机农业 现在想起来都觉得有点好笑,一帮年轻的泥腿子(农民)们,自己的温饱都没解决,却“拿着卖大白菜的钱,却操着卖白粉的心”。 志明上的是农业类大学,上学期间帮助农资公司卖农药化肥,他自己跑去做化学农业污染的调查,得到了一些惊人的数据,然后就报名参加了一些支持三农(农业、农村、农民)NGO社团活动,决志做有机农业,所以我们才有机会在北京的NGO公益项目中相聚。 我们住在集体宿舍,和任何一个地方的农民工宿舍一样的简陋条件,但那是一段比上大学还快乐的时光,每天农场完工后,我们聚在宿舍聊天或看书,兄弟们之间其乐融融。 冬天下雪结冰,傍晚农场收工,志明洗澡后穿着短裤拖鞋,在不同的院子和宿舍之间来回走动串门,那时我很惊讶,南方来的孩子怎么抗寒能力更强? 我俩都一样,和学生年轻人在一起很热情,对领导、官府和商人做派的人则明显无话可说。 他操着广东腔的普通话,刚开始经常没听懂,逐渐熟悉了,大家不再腼腆。在他快要离开之前,送给我一个香包,很女性化的小东西,说是送给我和女朋友的礼物,这兄弟很细心,大家都很穷,重在心意,我一直都记得。 为何离开? 当时农场的北京土著农民经常抓壮丁,看着老实的学生,就抓去田里干苦力,只要找到足够免费劳力干活儿,农民就可以给自己减轻负担,农民有工资,学生们都是义工,这也是温铁军教授告诉农场管理层的秘诀“接受贫下中农的再教育、和农民打成一片、接地气”,完全是文革那一套。 某天一个叫刚叔的农民,可能在家里受到老婆欺压,到农场来撒野了,发疯地追着打志明,理由是没有能叫动志明去田地里跟着干活儿,一直追到办公室,当着我们的面,对志明粗暴地扇耳光和敲脑袋。 因为志明长得天生瘦弱,且看起来很老实。我当时有点懵了,没来得及劝阻,然后农民就匆匆跑了,事后想想我觉得替兄弟很难过。 自此我也加深理解了一个事实,书和媒体上经常宣讲的“农民淳朴善良”,这不是普遍现象和事实,任何事都是有一个概率和比例,据我在农村成长和工作这么久了解的情况来看,大多数“农民无知愚钝”才符合事实,不知道怎么被官媒宣讲成了“淳朴善良”。 其实农田的劳力不属于志明的职责范围,他是农场里少数的正规农业科技专业的大学生,到农场实习的主要工作是协助做生产记录和技术指导,当然他和我在办公室里的义工也都没少体力劳动。 因为温教授指导建立的整套农业经济的管理体系极其失败,过去几十年能找到他的成功案例吗?我还没找到,但是可以经常看到教授在媒体上吹牛高谈阔论,有无数的学生义工当免费的铺路石,农场损失得起,也敢于不按照市场和经济规律运营。 很多刚来农场的年轻人都会遇到各种困难,我们真的无所谓物质生活的问题,即使吃住条件异常艰难,农村来的孩子都能吃苦,而最难以让人忍受的是非物质的问题 — 精神虐待。 我也经常被一些老员工用各种语言侮辱和欺负(也就比我早来1-2年算资深),他们缺懂些英文和IT的人,所以也不敢对我太过分。在哪里不被人欺压呢?我们热爱农村工作,所以我们长期坚守在那里。 我们最长干1-2年就各自回家,这个组织的弊病和问题是很深刻的,我们后来总结:“三农问题专家”温铁军教授主导的这个组织,实际注册为系列商业公司和公益组织的复合体,打着公益名义旗号,忽悠志愿者做免费劳动力,并诈骗社会各界做免费的市场传播推广。 其自身积累的内部问题和矛盾从未解决,导致人力资源一直都在流失,10多年过去,依然挂着冠冕堂皇的门面和旗帜。 所以学生们满怀希望进去,带着遗憾和失望离开,温教授说“聚是一团火,散是满天星”,实际“散是漫天灰”,大家火热的心早已灰飞烟灭了,老教授一直在忽悠学生和公众,他的真实身份和目的将有待公布,我已经拿到一些调查材料可以证明老教授的问题。 找不到人生方向和道路的农村青年们,依然每年大批前仆后继去北京小毛驴农场,和梁漱溟乡村建设中心学习取经,犹如温教授当年经历的文革和知青下乡运动,历史在轮回重复,老教授和他的死党们其实把一切都看得非常清楚,在幕后操纵得心应手,将支持三农的学生们把玩于鼓掌之间,拿捏得稳稳的,跟随老教授多年的某老同学下了结论“温教授这只狡猾的老狐狸”。 我为学生义工们的热血青春浪费在那一坨土地上感到不值,因为只有少数人会醒悟并成长,我和志明就属于这极其少数,这是我为什么一直能和他保持联系的原因,而当年的大多数热血青年们只会变得越来越差,在社会大染缸中浸泡藏污纳垢,他们变成自己当年所厌恶的丑陋肮脏的样子。 将我过去10年在公益组织的经历,总结为另外一篇博客:公益黑历史,NGO是麻醉剂 ...

2023-2-8 · 1 分钟 · Atom.X

做厨子和农民也有好前途

经常有人问我怎么进入有机农业、食品行业和环保组织的?简单回顾一下这个有趣的过程。 2007年,兼职持有英文导游证,带着国际游客经常光顾各种传统美食店,接待外宾最频繁的如“老舍茶馆、北京烤鸭、王府饭店”等,在老舍茶馆兼着半年的服务员英文教练,学了一些茶叶方面的常识,奥运前的旅游市场一片风光大好,此时互联网的火山尚未爆发; 2009年初,由于我长期肠胃消化系统问题,健康状况较差,不得不辞了工作,修养半年沿着长江飘荡,从武汉到芜湖,期间去武当山道观跟着陈师行道长学了几个月太极拳,感觉身体稍好又接着去工作; 此时媒体每天报道大量中国食品安全案例,看了揭露美国食品行业问题的纪录片《食品公司》,深受震撼,准备从互联网跳槽到农业食品行,开始返璞归真回农村,特别关注环境污染问题; 2010年3月,回城工作几个月后,身体状况再次恶化,无法忍受外面餐厅吃饭导致频繁的肠胃问题,再次辞去工作,加入公益组织当义工,知名的有机农场 — 北京小毛驴市民农园; 负责农场IT事务,包括电商、自媒体、并义工支持农民市集和很多的会议活动,小型有机/生态农场的CSA网络组织,参访香港及各地的自然教育组织; 观看大量《食物、农业、环境》相关主题纪录片,阅读中国三农(农业农村农民)专题的图书,对社会层面问题有较宏观和系统的认识; 2011年,承接美国驻华使馆的宴会食材采购任务,与美国知名的餐厅潘尼思之家(Chesse Panesse) 的大厨合作,中美民间外交场面的豪华阵容,很多的名人明星和政商界大人物; 2012年5月,加入阿里巴巴淘宝新农业发展部,后来这个部门成为农村淘宝的一部分,踩到时代的风口上; 然后离职,加入阿里巴巴商学院合作的讲师名单,和前同事创业,支援西部大开发,包括新疆、云贵川等偏远地区; 2016年1月,加入网易农业发展部,就是被炒得火热的丁磊养猪项目组,因为揭露养猪造假被离职; 2018年6月,加入永辉云创(超市),主要为了解决年开数百家便利店的仓配和线上线下运营,又踩到生鲜电商和O2O的风口上; 2019年,华东地区最大的某素食自助餐厅,接管了半年的经理职务,承办国际素食展的宴会,第一次吃到beyond meat的人造牛肉,接待全球最大的素食论坛happy cow创始人Eric Brent的访问,撮合国际植物肉厂商在中国的业务交流; 2020年,上了几节大师课 MasterClass Categories,学做正宗的德州烤肉,装备很贵,对标米其林餐厅,此时瘟疫流行,放弃一切,匆匆撤离; 看纪录片有助于开阔眼界,其中印象最深刻的纪录片有: 《地球家园》; 《BBC人类星球》; 《面条之路》,主持人是美籍華裔廚師、烹飪書籍作家及美食類電視節目主持人,譚榮輝 更多纪录片清单查看这里: 《全球最佳纪录片 | 带你认识真实的世界》 补充 Chez Panisse 创始人 Alice Waters ; 《寿司之神》 煮饭仙人,种水果的,做豆腐的,做酒的,日本的有趣的东西太多了; 2013年,《舌尖上的中国》的幕后策划和主创人员之一,《汉声》杂志社美编,小罗介绍认识,后来他们合作从事儿童教育的公益事业; 这些活动涉及到的学科范围包括: 政治、经济、社会、历史、教育、宗教、哲学、神学 人类、生物、农业、动物、植物、食物、 摄影、旅游、餐饮

2023-2-8 · 1 分钟 · Atom.X

茶叶是社交产品

近来和叶先生交流,由于他投资很大的有机茶园,这引发了我的一些思考。 在我目前居住的社区,如果实体商业,可能得花3-5年时间才能走上正规,实体就是这么慢且稳固,这区别于此前我做的完全基于互联网的商业案例,互联网上的项目都要求快准狠,高风险高收益。 这些并非突发奇想,而是由来已久的想法,在准备创业之前,通过亲身体验,认识当地社区,参考这篇[德国社会初步印象] 为了迎合市场现状特征,我想通过商业设计,给社会贡献一些有益的项目,同时找到一些志同道合的人。 如何选品? 我们需要选一种**健康的社交属性的大众消费商品,**为何选择茶叶作为切入点? 全世界流通最广的三种传统大众商品“烟酒茶”均具有社交属性,在西方社会还应加上“咖啡、糖”,人们消费这些商品很多时候并非为了自己,而是为了招待客人,将其作为社交的中间媒介。 我们可以想象如果一群人只是坐在那里谈话,场面一度尴尬,他们总觉得少了点什么,互相递上一支烟或一杯茶,即使紧张的气氛也能得到极大的缓解。 因此这些商品有病毒似的传染性,如果一群人都在消费这些东西,而你唯独例外,这意味着你没有朋友,称为“社交死亡、社会性死亡”,也就是肉体活着,但是精神消灭。 由于这些商品能带来巨大的收益,曾经是旧时代官方专营管控的商品,盐和铁也曾经是官营的,但不是普通大众社交属性的消费品。 当然还有更猛的社交属性的商品,例如“大麻、毒品”等,这些商品的消费方式也几乎都是通过社交拓展开的,很少有吸毒者是独自一人人完成整个消费过程,几乎都是群体行为,在狐朋狗友的蛊惑怂恿下开始尝试和接触第一口,然后他们就终身难以从这个社交消费网络中解脱出来,并轻易受掌握“大麻、毒品”资源的人操控,这真是“物以类聚人以群分”,社交属性决定最终结果。 社会各界达成共识,其他两种商品(烟酒)让人精神上瘾且摧毁生理健康,受到全世界的一致批判,近些年甚至糖也受到批判,因为西方人似乎很容易对某种东西过于执着和精神依赖addictive,过度消费糖也导致了生理健康问题。 我暂时不太理解加拿大、德国等越来越多发达国家为何立法开放娱乐大麻?这些东西不是被很多国家当作毒品吗? 咖啡vs.茶 咖啡尚未受到普遍的批判,它仍然是一种普通的日常消费品,西方人如果早上不来一杯咖啡,似乎没有动力穿衣服出门和工作,咖啡成了一种比较安全的产品,是比大麻低一等级的精神或生理依赖addictive性的消费品。 人类陆续在其他各种食物中发现了能让人兴奋的成分都叫“咖啡因”,茶叶中也有“咖啡因”,所含有的依赖性addictive物质成分的含量也没咖啡高,虽然有咖啡因,但是不至于像咖啡那样让人严重成瘾。 茶叶没有咖啡的气味那么浓烈,相对比较温和、宁静、含蓄,更符合东方人的性格和审美。 如果人一定要强烈依赖某种外在的物质,甚至不容易用其他东西替换,那么这种物质掌控着人的命脉,这对于人而言是不利的。 犹如严重依赖俄国的天然气,欧洲人的生活和生产才能维持,那么当战争发生的时候,天然气就成了要挟的武器。 为什么人的精神和生理动力不是来自内部或自己身体?人们为什么如此依赖咖啡或烟酒才能活命?这是个哲学话题,也逐渐有更多人在内省和思考。 遇到问题,首先寻找内因,而不是找外因,更多找自己的问题,而不是找外界的问题,这也是东方传统哲学思维。 综合对比发现,现在唯有茶是相对更健康的。 所以,我们就选茶。 茶叶的生意好做吗? 只要不是新兴市场,竞争者众多,所有的生意都不会好做。 但是从相对论讲: 西方市场比中国市场好做,更少假冒伪劣和欺诈,更多货真价实和诚信; 快销品的营销起点低,大多是生活必需品,比慢销品的利润率普遍相对较低,每天都能源源不断地产生流水; 找一些同类商家做对比,参考案例,欧洲有名的茶商品牌 Bünting Thiele Onno Behrends(在地有名常见) Teekanne(最出名) meßmer(美思茶) Teekanne(德文茶壶之意,最早量产茶包的公司) 欧洲比較流行的東方茶葉店。 Paper and tea https://everylittled.com/article/100214 一些关于德国人茶叶消费的報道 德国每年人均饮茶28公升 德國東菲仕蘭地區的飲茶文化 因为我们不是市场上唯一的茶叶卖家,竞争者众多,常规的方法就是寻求满足条件的合作者,模仿市场上的优秀同行,搞一些局部创新、独辟蹊径并借机弯道超车。 我与茶相关的经历 我离开学校后,作为穷学生想要旅游,于是去考了一个英文导游证,在北京旅游接待服务中心兼职,不但去各大景点名胜免费游玩,还经常拿到小费,兜里揣着10多个国家的外币,并赚到终身职业饭碗 — 第一台贵重的笔记本电脑; 在2008年的奥运会之前的两年,我几乎每周都带着外宾去老舍茶馆,那是北京政府的涉外服务接待单位,茶馆的墙上留着全世界政要名人到访的痕迹,然后我在茶馆工作了一段时间,从事服务接待和给服务员培训英文,借此机会,我了解过一些关于茶叶的常识; 然后回归IT职业轨道,分别在三家互联网平台的农业食品部门(阿里巴巴、网易、永辉),进入农业圈已经干了10年,其中三分之一的时间在给三农和环保公益组织当志愿者,经常东奔西跑。 我接触过很多茶叶和产地,但没有专业做过茶叶的营销,目前无法预料前景具体如何。我相信一句老话“贵在坚持”,做持久战的打算,当我们很艰难的时候,竞争对手的日子也不好过,这时候看谁能熬下去,谁坚持得越久,谁就是赢家,百年老店都是几代人经历战争和社会动乱并坚持下来的。 选人比选项目更重要 随着年岁增长,我发现眼界在逐渐打开,朋友越来越少,距离自己的出生地也越来越远,我时常回顾过去的经历,总能找到少数一些闪光的人和事,我想和他们继续保持联系,而不是和过去完全脱离,必须找到一种媒介来维持联系,现在比较普遍的做法是合作共事,一起去做一件事,无论公益或商业的,或纯兴趣爱好方面的。 通常社会标准以赚钱多少来定义成功,我有很多选择,但是没有选择继续赚很多钱的那条路,天生的厌恶,我不是厌恶钱,而是抵触过去的那些工作,厌恶那些经历的人和事。 我从事IT和电子商务,这类工作可以服务大多数行业的,任何正常的项目都可以利益社会众生。对于我而言,选择做什么项目其实并不重要,选择共事的人群更重要,因为世间的事(好坏)几乎都是人做的,选对人,做对事。 所以,我从朋友圈筛选了几个人出来,因为叶先生在做茶叶,所以我就给你写信,看看如何做茶吧,借这件事,我们是否能磨合到一起?做长久计划,不要看眼前的一点利益,看10年或20年后的成果。 最近,我还有和一个前辈联系,他是中国云计算圈内的知名技术大咖,已经拿了两轮投资,我们会一起远程工作,希望未来创建海外的软件开发者社区,总之,就是要折腾。 我主要就认识三个圈子的人,”农业、环保、IT“,到了异国他乡完全不同的环境,我还是会继续做这些相对熟悉的工作,我也想把这朋友圈不多的人互相做介绍,我的博客中已经写了一些和他们有关的故事。 教科文基金 诚如我对(负责茶园自媒体和电商客服)钦阳同学所说的,不知道他是否能认同我的观点,“其实我并不是特别想做实物产品,茶叶是实物,我更想做虚拟产品,例如教育、科技、文化”,与茶有关的图书出版物、健康教育、宗教等等才是更重要的目标,作为依赖网络生存的人,我们最熟悉做虚拟的线上工作,尤其重要的是帮助解决一些社会性难题,精神层面的需求,这是普通商品做不到的。 唯有虚拟产品的精神传承到永久,而实物如快消品,吃完很快就冲进下水道的污秽暗沟里。 我现在做普通的实体商品,最终也要从商业过渡到公益,公益并不是非赢利,除了金钱收益,最重要的收获是“社会影响力”,因此在西方社会有一种新的商业叫“社会影响力”投资,几乎都是特别富裕的上流社会人物,以各种公益和慈善基金会的名义展开业务,也设有投融资部门、董事会、业务经理、章程制度、法律、财务、治理方法,看起来和普通的公司几乎没有什么差别。 当然,富人是非常聪明的,他们通过设立公益基金合法避税,投资项目带来盈利,并投入到新的公益项目中,产生巨大的社会影响力,再吸纳各种公募和私募的基金,如此持续滚动的大雪球,让盖茨、巴菲特、洛克菲勒等商业巨擎们的资产增值,他们在全球话题的热度中也持续增长。 因为富人们在做的一些事具有争议,例如投资疫苗、支持LGBT(性别改造)等,普通人无法接受和理解。抛开他们具体的业务问题,单论“如何让财富和影响力持续增值?”,应该向他们学习。 实施方法和步骤 为了辅助线下实体产品的营销,需要设立海外版网站,概述如下。 语言版本 向全世界传播的网站需要多语言版本,按照全球语言人口数量的排名,以及对茶文化接受度较高的国家,优先选择“英文、俄文、西班牙文、阿拉伯文、日文、德文、法文”,这些语言需要人工审核,其他小语种通过网站页面自动翻译实现语言转换。 商业网站内容 人:创始人和团队介绍 ...

2022-10-25 · 1 分钟 · Atom.X

乌克兰农业食品市场探索

乌克兰食品和农业大型企业 The head offices of the large agro-industrial company in Khmelnytskyi 地区的大型农业公司 Khmelnytskyi Investment Profile Svarog West Group svarog-agro.com/en/home Dubovo - agro LLC dubovo-agro.com/en/pro-nas/ Pros kuriv - agro LLC delikates.com.ua Svarog West Group https://latifundist.com/en/spetsproekt/328-svarog-vest-grup-vizitka-korporatsii The Svarog West Group agricultural corporation 可能是乌克兰本土最大的农业投资综合性集团 目前网站打不开,似乎作为寡头被政府打掉了,linkedin里面的页面也找不到。还出现了该公司逃避农业机械公司 Agrotek 债务的新闻 https://www.unian.info/economics/svarog-west-group-evades-debts-to-agrotek-11068970.html 温室蔬菜供应商清单 客户区域: 鲍里斯皮尔区 Бориспільський район 小型农场,供应精品瓜果蔬菜(规模太小) https://morkvafarm.com.ua/ https://g.page/MorkvaFarm?share 现代都市农场,室内温室和高科技,水培,鱼菜共生,产出效率高,清洁(已关闭) http://city-farm.com.ua/en-US/#contact https://goo.gl/maps/VEFFwemkBfTWhV6m9 专业从事微型芽苗菜生产,类似豆芽,豆苗等(测试阶段) https://okzelen.com/ https://goo.gl/maps/eJTB8gKHEg3VLkdZ9 Цветочные теплицы Floravital 是一个种植鲜花的温室,技术应该比一般的中国传统蔬菜大棚好,可重点考察温室建造技术。 https://maps.app.goo.gl/JT8aq1RvETAhfHSm8 在Lisova 大市场附近有一个温室建造公司 teplitca温室公司 谷歌地图 teplitca 温室隔壁是一个种植芽苗菜的公司 iamfood 谷歌地图 在没有充足光照的冬天,芽苗菜和叶类菜还可以生长,但是瓜果类就不太可能了。 樱桃农场- 别墅建造商,也喜欢用农场概念 ...

2021-10-3 · 1 分钟 · Atom.X