商业

作者：网易安吉猪场前员工小李 本文为在小李被离职后写的总结，为2018.3.15准备的，因为当时发布遭到网易公关的网络封杀阻碍，链接总是很快失效，放出来晒晒，让它永不消逝，以下是原文。 相关图片视频链接 网易离职员工的自述 我是2013届动物科学硕士，毕业于华南农业大学动物科学学院动物生理生化实验室。在校期间主要从事与中国传统品种猪的肌内脂肪沉积与其基因多样性相关的研究。参与过实验室其他方面的研究，比如如何给养殖业节氮减排，比如养殖场猪的行为学研究。也参与过一些动物福利方面的探索，比如调查国内农场动物的福利现状，比如声音、气味等因素对猪行为的影响。 因此，我了解国内现阶段工厂化养殖的存在的一些弊病： 低福利的饲养环境给动物本身或肉质造成的影响； 能源消耗，饲料消耗，排污排废等给社会和环境带来的负担； 低成本的饲料原料多为进口的玉米和大豆，而我国这两种粮食的对外依赖性在逐年升高； 大规模工厂化养殖是一个高投入、高风险的行业，因此会普遍使用抗生素作为动物保健品，以期将风险降至最低； 为了追求高效益，通常采用西方品种的配套系，而国内丰富的地方品种猪资源正在缩水… 高中毕业之时，正值国内食品安全问题频出之时，因此我很坚定地选择了农业院校，希望可以在生产端做些事情。 后来发现养殖业不光涉及食品安全，还与生态、环境密切相关。 因此，当听说“网易”这家有态度的互联网公司也涉足了养殖业时，我的内心是充满敬佩的。 网易的163.com大概是我童年时期第一个能脱口而出的域名吧，在我玩过的不少的国产游戏中，我对“梦幻西游”专情了十几年，也曾经喜欢消费严选的产品。 曾经我对网易的印象是：有责任感、有价值观、网易出品必属精品。 2016年11月开始持续半年时间里，我有幸作为志愿者参与了网易公开课平台的动物福利相关的翻译工作。 当时感觉，网易花了7年的时间进行养殖探索是值得的，重要的不仅仅是高质量产品本身，更是其输出的价值观对社会的影响，比如对消费行为的影响，对教学和科研方向的影响，对其他同行的决策的影响…… 2017年6月大学毕业，我来到传说中的网易（味央）养猪场工作，开心的同时，也感受到困难重重，发现网易塑造的现象级网红猪小花的宣传报道与实际情况相距甚远。 虚假浮夸的宣传 “猪公寓”、“蹲马桶”、“听音乐”、“猪厨房”、“猪空调”、“不打针、不吃药”、“7年”、“6个人、2万头”、“高水准动物福利”、“网易自营养猪场”、“中华本土黑猪” … 网易味央2017年3月28日的直播: 网易猪场公开，丁磊对话吴晓波 网易味央的部分公众号文章: 别不信，你的人生也许不如这头猪 领导：这有一份现象级猪肉的年终总结等待您的检阅 网易养猪7年的光荣与梦想都在这了 现实中的猪小花 “慢养300天”“2万头”“中华本土黑猪”“网易自营养猪场” 首先，安吉的味央猪场为两点式布局，分为种猪区和商品猪区。 实际农场的设计使得种猪区可容纳母猪约1000头，年产仔猪勉强达到2万头。但是，在该规模下“谷饲慢养300天”10个月的目标拉长了生产周期，使下游囤积更多的商品猪，所需的商品猪存栏量将达到1.7万头。不幸的是，味央猪场的商品猪区，在密度合理的情况下，实际存栏量小于6000头，出栏量小于7000头/年。 为了达到年出栏2万头的目标，有以下几种方法： 引入洋公猪品种以缩短饲养周期。 2017年3月丁磊在直播视频中介绍了一种生长速度很快的洋猪就叫杜洛克，并说中国土猪味道好且需要得到保护，给大家的印象就是养洋猪是不好的，养本土黑猪更好，给公众传达的意思是我们养的是纯正本土黑猪，然而6月之后就引进纯种杜洛克作为种公猪，淘汰了几乎所有的本土种公猪； 增加饲养密度 饲养密度变为极限的15~20头/圈，高密度养殖导致了恶劣的饲养环境，“不打针”、“不吃药”、“动物福利”是不可能的； 即使这样，也装不下那么多商品猪，最后只能在江苏某地找养殖场代养。网易宣称年产2万头，实际自营产能小于7000头/年，超过6成猪代养的也算“网易自营养猪场”吗？代养部分的饲养环境能否达到“味央的公寓级标准”呢？网易至今也没有公布。 在台湾养猪大王参观猪场的网易形象宣传片中，养猪大王夸我们的饲养密度小，空间大。要知道那个时候才3月份，农场养的猪可能真的很少。我2017年6月刚到农场的时候，所有母猪加起来不到700头，保育和育肥约12头/圈（对于味央的栏圈而言是一个合理的密度），还好多空栏。 然而，正如上述的设计与目标的不配套，很快，商品猪区就爆满了，我们开始向外面转移保育猪让别的养殖场代养。我参与了其中几次转猪，分别于7月25日凌晨、8月9-10日的夜晚和9月9日的夜晚分别向外转移了300多头、500多头和约450头保育猪。 说起猪群的转移，由于缺少合理的走猪道和出猪台，无论是场内的猪群转移还是对外转移，转猪现场都极为狼狈，更别提动物福利标准了。 “猪马桶” “猪马桶”其实就是业内常见的漏缝地板加上网易自创的漏斗，收集的粪污通过地下管道被粪污收集中心处理。他们自创的漏斗设计有缺陷，落进马桶的排泄物通常不能被即时冲走，堆积在漏缝下面，还会时常堵塞，加上饲养密度日益增大，舍内氨气味很浓。 另一方面，在直播中会看到我们给猪添加稻草玩具，地上也会铺上厚厚的稻草垫料（对猪而言，这是相当重要的福利标志），然而我们的“猪马桶”由于很容易堵塞，所以实际生产中是不会提供稻草的。我们的猪和其他普通的工厂化养殖的猪一样，生活在并不适合猪的水泥地板上，易造成疝气和滑囊炎。 甚至其他猪场的“猪马桶”（漏缝地板）更容易把粪污冲走，不会让猪舍又臭又脏。在直播中可以看到猪舍所有的门窗都是紧闭的，原因之一是为了不让猪舍内的臭气逸出被来访者察觉。尽管每次来访客前，都会打扫卫生并喷洒可以遮掩臭味的制剂，我们依然会担心臭气外逸。直播的那次，养的猪少且天气凉爽，没发现有问题。但是后来某次，大概是9月份，有接连几次外宾来访，在高温高湿的情况下关窗，导致猪只死亡率暴增。 另外，我相信经过处理的污水可以达到排放标准，但不相信可以达到饮用水标准，另外一位知悉的同事将提供佐证。 “猪厨房、国际领先” “猪厨房”其实是就自动饲喂系统，这个在国内的确算是比较先进的，特别是液态料饲喂。问题是，安吉的味央农场虽然拥有国际领先设备，却无法实现自动喂料。 安吉的味央“猪厨房”大概有三套： 育肥舍的是一套荷兰的液态料饲喂系统，经过一次拆迁异地安装，存在部分零部件损坏，管道安装不合理等问题，一直处于瘫痪状态，所以两千多头育肥猪长期全靠人工投喂。 保育舍是一套普通的固态料投喂系统，但是存储饲料的大料塔是不完善的，所以不能自动送料，即使人工将料投进每个栏位的小料塔里，也会担心自由采食造成的仔猪拉稀，所以保育舍的三千多头猪也靠人工喂料。 母猪区的近一千头母猪配备的是一套比较新的德国液态料系统，但是由于怀孕母猪的个体差异和不同阶段的采食量的差异，安吉的味央农场在员工没有熟练掌握操作系统且管理水平不稳定的情况下是很难实现自动饲喂的，仅有少数的空怀母猪在用这套设备。 在直播中，杨老师也高度评价了我们采用的先进的喂料技术，但是他恐怕不知道我们拥有设备却派不上用场吧。 更糟糕的是，在自动喂料管线瘫痪的情况下，没有和水的粉状饲料会让饲养环境变得更加恶劣，饲养员和猪每天都在经历粉尘，这算pm2.5-10污染吗？ “40元伙食费” 此外，直播中说猪吃的饲料是40元/只/天（脚趾头也能想出来这不可能，因为如此计算每斤猪肉的饲料成本就至少80元）。还说，吃的除了玉米豆粕这些常规的猪饲料，还有豆腐渣、酒糟，直播画面和公众号的照片上也能看到厚厚的稻草上滚落一些像叶菜、板栗和番薯之类的食物。 然而实际上并没有豆腐渣、酒糟、叶菜、板栗和番薯，保育猪吃的是外购的教槽料和保育料，公猪吃的是外购的公猪料，其他猪的基本口粮只有自己打粉混合的粉状饲料，原料仅有玉米、豆粕、麸皮、米糠，再根据不同阶段添加不同的预混料，非常普通。可以根据采食量和饲料价格算出每只猪每天的口粮费。 网易食堂的员工餐也达不到每人每天40元吧，怎么可能猪比人吃得好呢？ 这和其他工厂化养殖场提供的饲料没有太大差别，唯一值得肯定的是，他们选用了不含抗生素的饲料原料。但光靠这一点就想收割顾客们的智商税了么，下文会继续说明他们如何让“不打针不吃药”也成为泡影。 “猪公寓”、“猪空调”、“不打针、不吃药”、“高福利养殖” “猪空调”的设计也是有缺陷的，位置装得有点高，通风量太小，夏天根本派不上用场，还成为用电高峰期的累赘，所以即使夏天也很少开启。我在农场任职的这个夏天，成批的猪躺在地上喘气。为了保障猪的性命，不得不给猪舍拉上遮阳网，所以直播里说的6米一个的“阳光板”也是被遮住的，猪舍内昏暗、湿热。 这种“高大上”的“猪公寓”的环境下，猪容易生病，不得不在原本无抗生素的饲料中加点扶本康、替米考星之类抗生素做做保健了，严重的还要额外打针吃药，常见的有阿莫西林、链霉素、卡那霉素、林可霉素等。每天大概有10%育肥猪需要打针吃药，产房的分娩母猪也经常需要很多针药剂。其实合理的医疗保健在高福利养殖中是被允许的，只需要严格遵守执业兽医的指导即可，我们大可不必标榜“不打针”、“不吃药”，对公众坦诚很重要。 “高福利养殖”很重要的一点是减少限位栏的使用。然而，由于配种舍的自动电子投喂器的大小并不适合安吉的味央农场饲养的二花脸（品种）母猪，只能当做限位栏使用了。电子投喂器设计的初衷是为了防止母猪抢食，当一头母猪进入一个投喂栏后，为了防止后面的母猪争抢，它身后的门会自动关上，吃完后母猪后退时会用臀部把门推开。 因为二花脸母猪的体型小、力气小，且很多患有腿疾，学不会这一系列动作，所以只好被关在限位栏里了，这是不合理的设计导致的。更糟糕的是，由于规模的扩大，后备母猪只能占用怀孕母猪的怀孕舍（非限位栏），而怀孕母猪却要在配种舍的“限位栏”待上更长的时间。 于是，母猪在大约每5个月一轮的生产周期中有3个多月的时间都几乎无法动弹。而养在怀孕舍的后备母猪由于个头小而喝不到饮水器的水（怀孕舍饮水器设计的高度只适合成年母猪），增加人工喂水的工作量。低福利养殖条件下，“不打针”、“不吃药”是不可能的。 “听音乐” 人们都以为味央的猪都是“听音乐”长大的，甚至得知我在一线工作的网易同事也会拿这件事询问我，我只能说它们听过音乐。然而，其实只有访客来临时才会放音乐，真实的养猪现场只能听到猪嚎叫的噪音。 “开心” 丁磊说“除了要被吃掉，在网易当一头猪，可能比熊猫还开心”。实际上，“限位栏”的母猪能开心吗，最后路都不会走了，只是生仔的机器。空间少，无垫料，无所事事，小猪们的日常是相当无聊的，于是相互打架、顶肚子、咬尾。保育舍的小猪患上氙气和皮肤病的比例从六月份到十月份一直在上升。下图分别展示了沉溺于自我想象中的“猪小花”和现实中的“猪小花”。（原图待保存） 沉溺于自我想象中的猪小花 现实中的猪小花 摄于2017年10月的保育舍，因下游的商品猪舍挤爆了，上游已经长大的猪小花只好继续挤在保育舍，保育栏对它们来说已经太小了，环境变得非常恶劣： ...

好吃才是王道 食品是否好卖，最关键指标是好吃，不单在中国，全世界都遍布吃货，在好吃的面前，以下这些问题都不算什么事： 价格：只要好吃，价格自然不是问题，总会有不少人为了贪口美食，舍得花大价钱。更何况好吃是一种感觉，说不清道不明的非标准量化，价格可操作空间就更大了。 面对自然资源枯竭和小农生产模式的供不应求的现状，许多原产地和好点的货源，如果没有点关系都抢不到，所谓特供和礼品装，就是提前内部打好招呼，给有社会身份地位的非富即贵者预留的，管它好不好吃呢，只要听说是稀罕货，就有人愿意大把地撒银子进去。 舟山开渔引起轰动，何以海鲜爆抢人比蟹更多？ 历年茅台酒价格表，看一下你手里的茅台酒值多少钱 http://www.chinanews.com/cj/2020/04-22/9164882.shtml 调查：普洱茶价格大涨30%，有的飚至每公斤上万元？ 性命：说得更绝对点，这世界为了贪口美食不顾健康和身家性命的人很多，例如。 野生动物的寄生虫和毒性。 人类经过万年，只选定一部分动物驯化作为肉食，除了经济效益之外，也因为健康安全和生态环境之忧。自古以来妇孺皆知河豚有毒，现代渔业的网箱养殖已经脱毒，但还是有人迷信带毒性的野生河豚更美味。 包括其他各种野生动物，往往带有寄生虫和各种病毒，即使经历了2003年和2020年两次病毒全球大规模传播，还是不断有人盗猎也要高价找来野味尝鲜。已经有那么多动物供肉食了，不太理解许多人类为何还热衷于高价格和高风险的野味？ 为什么野味会有病毒 哪些野生动物具有病毒 为什么吃野味会感染病毒? “吸烟有害健康” 烟草包装上都这样写着，甚至印着各种骷髅和生理残疾的恐怖广告，全世界科学家、媒体和各种公益组织也都在不断说烟草与癌症的关系，政府立法依然不能阻挡人类抽烟，烟草在中国也是迄今唯一营收和交税过万亿的产业； 烟草业营收和缴税双过万亿 辣椒甚至也是有毒的 早有严肃论文，证明辣椒等重口味美食，与痔疮和肠胃等消化系统肛肠疾病之间的关系，列举了普遍客观调查的科学数据，言之凿凿，可信度挺高的，相关话题的网文很多： 吃最辣的四川美食，再住最贵的肛肠医院；为了吃，我拼了！肛肠手术后这么吃，快速康复不是梦；爱吃辣的成都人，你们的菊花还好吗？ …… 在肛肠医院楼下吃一碗肥肠粉，我品出了病友的味道 成都火锅扎堆的地方总有肛肠医院，经常吃辣逃不过痔疮！ 最新疾病地图出炉！东北脂肪肝，四川肛肠，一个比一个可怕 “食色性也”，美食的诱惑力太大，类似以上列举的对人类健康性命有较大风险的食品很多，常见的还有酒，糖，油脂和高胆固醇的食物…… 电商选品的关键指标 在零售界，我们都知道一个常识：利用人的天性缺陷达成销售，例如贪便宜，好吃，好色等。 互联网和电商平台就是充分挖掘和利用人性缺陷的高级玩家，因此食物类目的选品涉及到哪些关键指标的考量时，大平台将便宜的爆款货列为第一考量指标，而我将口感好吃和安全合规列到第一或第二位的重要因素。 小孩的感官功能的传感器比较敏感，天性接近自然本真的事物有亲近感，对有品质的食物不会挑食，很容易接受，吸收特别快。随着长年累月的各种环境污染和压力，成人的各种传感器功能退化了，对食物品质可能就没有小孩那么敏感。 如果要做真正好的产品，得追根溯源问品质，这是给人感官体验的消费时代，做农业和旅游等其他各种产品都是这样的普遍规律。 感官测评是一门将口感量化，鉴定是否美味好吃的科学，为了选品，我涉足到一个全新的领域。 测评工具 - 风味轮：茶叶vs.咖啡 第一次亲自见证感官测评的科学应用，是在中国茶叶研究所。 当时一个福建朋友的有机茶园要出一批检测报告，于是通过我找茶叶研究所做测评。该所的W博士告诉我，她有兴趣研究茶叶的风味轮，我第一次见到惊艳的风味轮，对这种测评工具确实感到很新奇，市面上咖啡风味轮很普遍了，搜遍网络还没见到茶叶风味轮。 咖啡风味轮 葡萄酒风味轮 雪茄风味轮 至于为什么要用这个？博士说因为茶叶专业人士用的那些分析工具太复杂了，风味轮可以给普通大众做科普，像熟练风味轮的咖啡师和顾客也可以很专业啊。 这就是问题了，面对许多科技的受众人群，要么是让人高山仰止的稀有专家，要么是一无所知的普通小白，社会更缺乏处于中间态的专业人士，无论他们是从业者或仅仅是个普通人。 与风味轮应用相关的是，已经成为大学标准课程的感官测评科技，受过专业训练的人将成为米其林级的品鉴大师，在他们的推动了，一些品类做到特别高的标准化程度，成为全球流通最广的通过感官享用的商品，例如：葡萄酒/啤酒/矿泉水、香水、巧克力、咖啡、烟草/雪茄等。 在奢侈品杂志上，别墅已经不是什么稀罕物，配有酒窖的别墅才是富人的新标配，西方上层社会流行过来的生活方式，很注重专业的服务和体验，因此葡萄酒品酒师成为高端高品位的新职业。 当然，茶叶也是全球流通商品，但是茶叶早在几百年前就已经全球范围地本地化生产，例如日本，印度，斯里兰卡，甚至东欧都有种植，所谓中国茶物理层面的各种品质和口感的技术壁垒也早已荡然无存，食品质量体系的可量化标准是西方定下的，作为物种原产地的中国在全球市场中的角色仅仅是提供廉价的原材料和劳动力，在产业链中的研发，创新，品牌，营销等方面并没有占到优势，也没赚到更好的利润。论品质，价格和利润规模，海外大公司的案例比比皆是。 只要碰到这种国际竞争失利的情况，就有批评者统统将其做一个”警惕资本主义和工业化“的结论，更进一步退回到形而上学的论道里去，这样保守的结果就是节节败退。现在全世界求茶道的人都去日本了，因此形而上学的“道”没有留住，追求科技进步的“器工术数”也还处于很低的层次，没有几样单品能拿得出手的，只能在本地自己人的小圈子里吆喝一下。 类似的原产地在中国或东亚，但是我们最后都没有占优势的物种太多，例如： 大豆：全球产量规模和生物工程研发主要在美国和南美洲； 猕猴桃：最重要的品牌和品种改良在新西兰； 陶瓷：德国日本用陶瓷做基础材料，研发出用于医疗航空和电子工业的高价值新材料，不再是用于普通吃饭喝水的廉价陶瓷； 郁金香：全球最知名和品类研发最多，出口量最大的是荷兰； 四大发明：火药、指南针、造纸、印刷术被广泛应用于改造世界和获利的是西方世界； 认真考虑一下，我们究竟是几乎全面溃败，才有了鸦片战争的使臣出访回来后，发出震撼心灵的“三千年未有之大变局”，150年过去了，列强一直也在进步，追到现在还没看到出头的日子。 一切都是新的，似乎都是西方世界定义的标准。例如，感官科学，在我们的大学教育里都算是一个新科目，更遑论商业化应用的市场普及和民众概念科普。 中国的感官科学专业的高等学术科研单位主要有：江南大学，浙江工商大学，北京工商大学等，他们有国内最强的口感鉴定实验室和技术人才。 为什么做口感研究的放在工商大学里，工商大学不是做行政和商务的吗？是否感官等比较边缘的学科也粗略算工商业范畴，统一划分到工商类大学管理。 工商大学在高等教育体系中的排位都是比较低级或基础的，似乎无所不包，所以我理解这个专业还没有普及时，就会放到工商大学里慢慢培养，如果有一天变大了，或许会放到前三本大学里去。

顶级管理咨询公司的案例，私营公司可以像政府一样思考问题和做事，这超越了常人的想象力。 管理咨询公司 Date: December 3, 2017 罗兰贝格 MBA智库百科- 罗兰贝格 兰德 麦肯锡 投资银行 美国道富银行 这家资产管理公司，很多年前就过了二十万亿美元。现在官网撤下了具体金额，替代的介绍是：We’re responsible for 11 percent of the world’s assets. 而现在官网连这句话也撤掉了，他们怎么做到用一堆纸就管理遍布全球的巨大资产？ 26个人拥有世界一半财富1.4万亿美元，相当于全世界最穷的38亿人口所拥有的财产

市场上太多颇具迷惑性的欺诈广告，对于业内人士是常识，对于外行那就可能完全缺乏判断力，没有专业知识或行业背景，不走进实地调查取证，普通消费者如何才能轻易揭穿谎言和识破真相？本期节目带您走近科学。 经过一段时间的学习摸索后发现，遇到不能判断真伪是非，没有办法直接地获取证据的情况下，在网络上也能找到公开的证据材料，轻松击破谣言，间接地突击目标的伪装，有效防止被不良商家割韭菜，这里独立理性的思维非常重要。 首要法则是，判断信息来源的可信度，如果同一个来源的信息，不能自圆其说，逻辑不能自恰，甚至互相打架，其信息的是非真假已经不重要，也不必要花费成本去调查，即可判断该信息来源不可靠。 胡说八道清单 在职的时候，针对网易宣传的说辞，我经常给市场部提意见，猪队友们都表示不屑，甚至针锋相对地跳起来反驳，他们的商业价值观和行动指南是这样的：是否符合客观事实并不重要，实现销售的最好方式是，将顾客消费者培养成失去分辨真假信息能力的傻瓜，圈养起来宰杀更方便，时髦的话讲也叫割韭菜。 作秀是给外行看的，许多吃瓜群众说看不懂，这是一款收割智商税的游戏，即使有钱人也玩不起，而正常人不会玩的游戏。 网易庞大的媒体机器轰隆隆地开动，制造了大量的谣言谎言，现列举部分： 不打针，不吃药 ？ 其实不用冒着生命危险，到猪场内偷拍“不打针，不吃药”的证据，以下两条是铁定的事实，肯定可以给谣言啪啪打脸。 首先，这是一厢情愿地胡说八道，除非能创造一个真空无菌环境，让猪终身不生病，这是不现实的。 只要是生物就不可能不生病，治疗不可能不用药，无论中药或西药都是药。如今，地球上全部被驯养的动物和植物，包括人类早已被深度改造，人类出生开始就要强制打疫苗，否则夭折的可能性很大，人不可能不用药，更何况其他动植物和猪？ 其次，“不打针”是违法的，不仅仅在中国，全世界都是如此强制规定的，依据《中华人民共和国动物防疫法》规定，“不得拒绝或者阻碍，动物疫病强制免疫计划进行免疫接种”，也就是强制防疫，并不是你想不用药就不用，“违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任”，可谓非常严厉。 如果网易能做到不打针吃药，唯一可能就是猪生病了不给治疗，选择直接捕杀，有这种可能吗？有这种必要吗？ 到底养了多少猪？卫星地图数据说话 我是学IT背景的，虽然学业和技术不精，但还是非常善用一些小工具，例如卫星地图，可以定位到经纬度：30.65281798562356, 119.55266214695797 这是宣称年出栏2万头的网易味央安吉猪场，截止到2017年5月，左侧一长溜的是母猪和仔猪区，右侧并排的4个大长方形的建筑是商品猪区（育肥猪舍），附属的其他小建筑是消毒室，饲料车间，工具库房等。通过卫星图像的例尺等小工具，不用到现场就可以轻易测算出其实际建筑面积，重点在育肥猪舍其中最大的一个屋顶的长宽，测量结果如下：育肥猪舍：90*28m×4= 10000㎡ ； 减掉屋顶边缘、室内走廊和其他小建筑等占用面积约3成，存栏猪可使用的实际面积约为：10000㎡ × 0.7 ≈ 7000㎡ ； 按照每头猪1平米面积的最低福利水平计算，实际密度没那么高，因此商品猪的最高存栏量：7000头； 由于网易宣称要养10个月出栏，按照全年不停歇生产作业，因此商品猪的出栏量：（12月÷10月） × 7000头= 8500头/年； 小李在一线长达4个月，要统计猪场面积和存栏猪的数量更容易了，由于栏位都是标准化的面积，只要数一下最大的育肥猪舍有多少个栏位，通过步数就能算出每个栏位的面积，就能得出育肥猪舍的总面积，然后一个标准栏位有多少猪也是数得清楚的，这是小学生作业题的水平，当然用不着小李的动物科学专业的研究生学历，网易副总张J耻笑小李“没有进过猪舍”，无论有没进过猪舍，也是有充分证据和办法数得清楚多少猪的。 小李在现场测算的结果是：实际存栏量小于6000头，出栏量小于7000头/年。 比卫星地图测量的保守数字还要小，因此证实了间接取证结果的可靠，连网易宣称产量的一半都没有。 猪小花40元一天伙食费？ 丁磊拿他的工程师身份说话，列举了很多数据佐证自己养猪的良苦用心，截止到2019年9月，媒体还在重复“黑猪一天40元伙食费“的谎言。 按照慢养300天计算，仅饲料成本就要12000元/头猪，而网易养的是太湖系黑猪，体重不过200斤，经过宰杀后不可能有200斤肉销售，一般可售卖重量为7成，也就是产肉量140斤/头，如此均价成本高达85元/斤； 即使按净产肉量200斤/头计算，网易黑猪均价成本也达到60元/斤； 翻开其官方各大网店查看，截止2020年11月，例如味央天猫旗舰店，发现其最大的组合装黑卡的会员均价略低于60元/斤，而其他其他单品均价为60-80元/斤，整体线上销售量并不高，最高一个单品不过800单，而且带图的差评不少； 也就是仅仅计算饲料成本，账就没有对上，是入不敷出的，这又是一个小学生水平的数学题。 因此实际饲料成本多少，也许养殖部门自己也不好说，因为没有精益生产管理，在成本管理上到处都是漏洞，不可能是按照丁磊所谓工程师思维操作的。 养殖排污的净化水能喝？ 作为面向公众的广告宣传，说“达到饮用水（国家）标准”，那得拿出独立客观的第三方检测报告数据说明，而不是自说自话。 当然，我有重要证据，曾经得到过内部检测数据，来自网易味央示范农场- 安吉养殖场水处理情况，经过与国标对比发现多项指标空缺或不合格，这就有问题了，所以当时就发邮件向总经理、市场部和生产部门质询，但是没有得到任何回应。 如果没有直接的“养殖净化水”的检测数据，如何稍用一点常识做间接的评估呢？其实也很简单。 首先问专家，通过6度人际关系，我们每个人都能找到污水处理方面的专业人士，征询他们的意见，我就找到荷兰瓦赫宁根大学的一位老师，该学校在农业食品和环境科学方面综合实力位居世界前列，所以找他们咨询相比较而言是靠谱的，她的回复如下： 别人问养殖场净化的水能不能喝，我回答也是“能喝”的，总有人愿意喝，你不能拦着他们，这是个人权利，其他人无权干涉。能喝与是否符合食品安全卫生标准，是两码事，偶尔灌一口，肯定死不了人，甚至不会拉肚子，一点事也没有，如果每天喝，那情况就不好说了，丁磊可以试试每天喝，然后去检查血液和身体各项指标，看看有什么变化。 在水的净化技术上肯定也不是问题，例如采用国际空间站的水净化系统，在一个封闭空间里循环N次也是行得通的，但这得需要多少成本？净化需要设备耗材和耗电，一个养猪的项目再怎么高科技赋能，也不可能不计成本，丁磊不是说过嘛，他的养殖系统是非常便宜的，否则没有竞争力，这是自相矛盾的说法。 不是在海岛、沙漠、太空，而是在不怎么缺水的江南，为什么要把粪污排泄物净化成饮用水？同行们更好的做法是就地发酵制作成肥料，搞种养结合，然后种出来青贮饲料、粮油蔬菜等作物，再用于养猪，低成本地内生态循环，并创造第二第三营收。 只要是真正搞养殖行业的，肯定都不会搞这种饮用水级别的净化，完全没必要，因此将“猪粪尿的净化水可以喝”作为创新亮点来做广告宣传，其实很不明智，甚至是给自己挖坑埋雷。 中国史上首个敢直播的猪场？ 这里有2个惊悚的关键词“中国史上首个”，“敢直播”。 截止到2017年1月，淘宝上农产品卖家有超过百万之众，其中不乏直播带货的，也包括猪肉类，所以丁磊一定不是首个直播的，只是人家没他名气大，公众还普遍不知道而已，况且直播并不是什么高端职业，普通老百姓只要有手机都会操作，所以他宣称自己是首个的论调经不起检验。 参考：土货+直播 买卖真红火 网友可以给我发邮件，提供确凿的例证。 丁磊还突出“敢直播”，意思是强调别的猪场有太多见不得人的行为，主要是“打针，吃药”等等。可能生在大城市养尊处优的丁总裁，不怎么了解广大的农村，哪里有敢不敢的呢？农村的许多小猪场大多围栏低矮，你想过去看，随时就能看到，自从人类养猪历史以来，已经有上万年了，大部分都是全天候开放参观的，这比直播高级多了，这不是以自己的无知去耻笑广大吃肉群众没看过猪跑吗？ 第几代养殖模式？ 网易反复提“养猪第四代模式”，在其他媒体上的公关稿看到的是“全球第四代养殖模式”，例如： 网易养猪7年的光荣与梦想，都在这了 7年磨一猪的网易味央获1.6亿融资，养猪居然也成了一门好生意 网易味央第二座猪场落户江西高安，年产15万头黑猪 什么是第四代模式？全球第一代模式长什么样？第二、三代呢？只要多提几个问题就明白了，这又是在公然胡扯，连外行都糊弄不了，官网上截止2019年底看不到任何相关信息。 网易只是说了一个概念，总之是世界一流的，至于具体采用了什么技术标准，从来都没说清楚。先进的模式都有相应的技术标准，质量管理体系。如果有人质疑，养猪团队就跳起来说是“商业机密”，但丁磊以自己的IT工程师出身作为说辞，意在效仿Linux开源操作系统去养猪，且此前有言在先“Linux是开放的，是免费的，我们通过互联网把养猪的整个流程和数据全部公开，大家一起来参与，一起来分享，一起来改进它，使生产模式更为高效。” 但是10年过去了，除了一堆胡说八道的广告，公开了什么呢？关于网易养猪的模式，依然是个说不清道不明的混沌概念。 但是在新闻上的炒作功夫很到位：网易养猪场落户浙江 养猪过程将免费放在网上 猪舍有没有PM2.5 ? 在列举的猪场众多谣言之中，这是唯一有争议的点，其他问题都被他们以各种方式承认了。 稍微好些的养殖场，会精确计算料肉比，使用更好消化的湿料给育肥猪，而不是干粉料，饲料形态按照由差到好的排序如下：干粉料 ＜ 颗粒料 ＜ 湿料 ...

尊敬的网易董事监事们， 站在消费者角度看 作为网易旗下味央品牌曾经的忠实顾客（不明真相的韭菜），我过去一年多里订购了2万多元的产品，由欣赏惊喜（被吊足了胃口）到厌恶失望（看破真相），现在已经退掉全部订单了，不再向亲友推荐味央，不信任这个经营团队，不相信其做出来的产品。 现在提出以下问题： 宣称黑猪听音乐，实际情况是有人参观时放一下音乐，人走之后就关闭？到底是给人听的，还是给猪听的一个营销的噱头？更大的可能是借着“有钱的丁爸爸”宠爱的傲娇女神猪小花的名，给网易云音乐做推广吧？ 宣称专注中国本土黑猪品种，玩了一个文字技巧，给消费者传递的概念似乎是纯本土品种，没有与洋猪或其他品种杂交吗？（作为消费者，我并不介意杂交品种，你能不能给自己人也说实话啊？） 宣称国际领先的动物福利标准，有请第三方专业机构认证和评估过吗？核心区的母猪妊娠区能看看吗？（消费者并未要求非采纳动物福利标准不可，本质是想借着好名声，却不付出实际行动） 宣称第4代养猪模式，是什么？第1,2,3代分别是什么模式，有什么差别？（我了解味央2年了，还不清楚，请科普一下） 宣称6个人养2万头，安吉农业园实际能养多少？还有多少猪是在其他地方代养？代养的农场环境也和新闻里照片一样吗？安吉自营农场实际有多少个饲养员和生产人员？ 如果没有网易大平台的品牌加持，没有丁总的个人信用做背书，相比其他同行，味央农业有什么核心竞争力和优势吗？ 站在员工角度看 年底大家都在写总结，作为网易农业事业部的前员工，我也把积攒在脑子里很久但始终没有得到答案的疑惑清理下： 养殖场自动饲喂设备 味央现有农场的自动饲喂设备为什么出现长期罢工情况？为什么很长时间都修不好？一年能正常运行几天？ 为什么设备维护工程师没有到岗，就已经把设备采购，安装和使用了？ 味央总经理说“在中国找不到这样的设备维护工程师，中国没有这样的人”（这是胡说八道），这个设备到底有多复杂？还是另有其他原因？ 为什么没有按照设备供应商的要求和使用说明进行施工安装和日常运维操作？ 夏季电力供应不足，白天经常宕机，设备采购和施工之前没有经过规划测算吗？ 谁当初负责采购，施工和验收的？ 味央宣称养殖水处理达到饮用水标准？是谁忽悠直播主持人和丁总喝猪尿净化水的？（水处理工程师将水处理数据发给我，经过与国家饮用水标准对比，发现多个关键指标是空缺，实际甚至连污水排放的二类，三类水质都达不到，我把对比结果发给总经理看，他始终没有回应。这种遇到问题躲避的情况让人很恼火） 我曾经与荷兰工程师一起去检修设备，然后提交一份30多个问题故障的清单报告，发送给总经理和生产部门同事，但没有人回复这些问题并宣称对其负责。这有必要对各问题环节进行调查，包括钢架结构的基建部分，确认是否有违规情况。 在网易杭州研究院从事工业自动化研发的W同学，对自动化饲喂设备和猪场真实情况了解更多，你们聊过了吗？ 技术管理 我认为味央网站上的这些对外宣称都是虚空的和不切实际的： 系统全面的饲喂数据 ？ 严格执行国际领先的动物福利标准？ 养殖全程遵从动物天性表达？ 保障猪群健康快乐，提升天然免疫力？ 从出生到育肥量身定制生长环境？ 猪只电子身份信息，个体化饲喂？ 开放创新、持续友好的品牌愿景？ 全程可控的生产体系与创新定制的智能管理？ 原安吉农业园负责养殖和动物研究的小李同学应该很清楚这些情况，她会说真话，但是已经被离职了。 公众评议 在互联网信息化时代，世上没有不透风的墙，公司实际运行状况如何，其实业界同行很多都是知道的，反而公司总部办公室的人不知道，局外人甚至比局内大多数人知道得更多。 因为农场搞一线生产的员工很清楚，每个行业都有自己的圈子，农场的员工会与外界同行保持联系，私下沟通避免不了，任何掩饰和亏大其词，通过社交网络在同行圈子里无限地传播和发酵，甚至产生各种造谣和负面信息传递给同行的客户们，让互联网上吃瓜群众围观一下，知情者则会嗤之以鼻。 一些人像寄生虫一样留在公司组织的生物体内啃噬，对各种问题视而不见窃窃私语，自己都觉得在被动地干着些无聊的工作。 做实业的总体是要踏踏实实，大家已经习惯虚夸的行业潜规则，私下里说说，不会公开讲，怕得罪人，彼此心照不宣，没准哪家状况更糟糕呢，所以吹牛也要量力而为，先估量一下自己的水平，最可怕的是从业者对自身也没真实的认知； 生产者不知道自己是谁，而消费者也更不知道该相信谁，我一个内部人都没有知情权，更奈何外部普通的消费者？没有知情权就没有选择权，市场继续混乱下去，虚假吹牛的本质就是在扰乱市场秩序，应该被关进公检法的牢笼。 味央做不到“如实告知，公开透明”，脱离不了行业潜规则的引力陷阱，把自己包装成所谓的“行业一股清流”！不愿开放，就所谓核心的商业机密，这只是为了掩饰自己的无能，缺陷和错误，并非真有什么发明创造或专利技术。 大家看味央就像围观动物园的一个新奇物种一样竖大拇指，潜台词是“你有钱，真会玩，你牛X ……”。 价值观/团队协作 1.我问过10余名HR“公司的价值观是什么？”，没能得到解答； 公司内部培训学习404法案，所有人都要上线做一个考题测试，味央行政助理在工作群里直接把答案贴进去，让大家抄上去就可以很快通过，公司允许这样做吗？ 丁总的父亲有一次到农场参观，在吃饭时，农场的管理人员说竹笋是他们上山采的，茶叶是自己种自己做的？明明是到街上买的，他们为什么要这么说？ 2.从安吉养殖场被离职的小李同学，是这样写离职信的：‌本人进入公司后，发现实际情况与宣传不相符，不能提供合适的岗位和发展机会，发挥主观能动性受限，所做努力也得不到反馈”。 3.我曾经自告奋勇地找HR组织过内部的学习沙龙，请欧洲有机农业食品业的行家和质量认证专家来分享，农业事业部数十人，除了我这个主持人，只有一位同事来参加（我拉来的一个摄影师），来的观众都是其他部门，这就太奇怪了。我确定是通过HR的内部平台发布活动信息，并且工作组中每个人都看到了，HR负责活动组织的同学还告诉我有大约20个人报名的，但事后大家才说各种忙的理由，到现在我也没搞清楚这到底咋回事？ 如果有老大（大家对总经理N总的称呼）下令大家去参加活动，不会有人缺席的，如果自发组织的，那就可能得拿各种奖品或好吃的去吸引也大概率不会来。作为工作和学习的一部分，不应该花点时间吗？和这样一群被动的工作和学习的人合作共事，这算什么正常团队呢？HR应该承担责任。 4.从网易对外宣称的文案来看，声明是采纳“动物福利”标准做生产管理规范，于是我用业余时间带志愿者编译了数十集环境，农业和动物福利相关的视频公开课，发布到公司群，征集大家意见。 市场部和生产部的同事也没有反馈，私聊后发现，他们对这个根本不感兴趣，没人想看这个主题公开课，没人对这个上心，想借动物福利之名，却不愿付诸行动。（典型的“嘴上有态度，行动很诚实”） 2017年会上，周X（小李在猪场的上级生产主管）对我说：“动物福利？做公益对我们有什么好处？我们不招吃闲饭的大学生搞这个……”，幸亏我是招志愿者做的，没有给公司带来什么负担，否则也要被这些人当靶子打了，这样的生产部能做出丁总想要的“匠心”产品吗？ 公司高薪请了那么多人在办公室里做文案，美术设计，公关，活动策划，除了少数几个人因工作需要去过农场，其他人不知道里面的情况，只是看照片觉得干净整洁，被告知一些故事，然后就是根据这些印象来创作各种的品牌包装。 “过度营销”产生的成本算到商品价格中，由消费者买单，这种常规商业套路，只要有钱就可以做。这个时代最傻的营销就是烧钱自卖自夸，这样的市场部能获取忠实顾客？能做出什么正确的营销吗？ 味央现有工作人员，是否秉持公司价值观？正直，诚实，敬业？有多少人敢说真话？没有弄虚作假，不会瞒上欺下？ 离职 网易（味央）总经理倪总一直忙，很长时间也不开会，我不知道他在干嘛，发工作邮件给他和相关同事，经常不回复，要么回复一个“好”字； 找其他同事商量工作时，他们会说：“这事你得问倪总， ……”，这种踢皮球的游戏玩多了让人厌烦。 我最终只好选择找总经理同级或更高一级的管理层的人聊工作，看到董事会里有一位叫蒉X春的副总裁，于是发了邮件，蒉总第一时间把这事告诉倪总，倪总和HR沈X非常不高兴，于是HR当即要求查看我和蒉总的来往邮件及通话记录。 每次看着倪总经常焦虑烦躁的状态，我不想影响他工作情绪，也不和他多说什么，本来平常就没什么沟通。为了防止HR接下来经常耍心机手段，就按照他们的“意愿”写辞职报告吧。 过去在职的超过一年半里，我多次约HR聊工作，她也一直都很忙，总是不能如约，除了入职第一天坐下来谈10来分钟，第二次谈工作就是最后一次，她催着我赶快三天内办离职。 HR说发现某某同事不合适，就让写辞职报告，那么她和总经理早干嘛去了？把不合适的人安插在岗位上，让公司承担损失，浪费大家彼此大量的时间，到底是员工不合格？ 还是总经理和HR不合格？ 我们其实一点都不傻，懂劳动法的，但扪心自问也没给公司带来什么贡献，还要啥离职补偿啊！要点脸皮或有些正确想法的人，自然融入不了这个团队。 如果像其他人一样做个（一点儿也不）精致的利己者赖在公司混日子，那又能怎样？ HR写不出正当辞退我们的理由，没有客观业绩考评标准和个人主见的脑子，甚至连一份像样的绩效考评表都拿不出来，她像提线木偶一样，每一个动作都只会听老大的，仅仅因为老大不高兴了，觉得有人在挑战他的权威，他就要排除不会吹捧夸赞并发出逆耳声音的人。我只看到他们经常有情绪，没有看到其他什么优质能力特征。 他们连行业基础常识都不懂，不知道公司需要招聘什么样的人，也不了解自己的团队，当然我们互相彼此也不了解。 我所看到的味央团队越来越像是让网易养猪成为一个笑话。8-9年了，全社会都在期待味央的蜕变，成为中国畜牧行业的一个真正的标杆！公众可以如愿吗？ 祝你们新年顺利！ ...